出口送檢的大米中鉛、鎘含量很低，因此須找一種靈敏度高、檢出限低、快速而簡便的檢測方法。我們采用無火焰原子吸收法，利用基體改進技術、固定待測元素，降低了灰化損失，提高了原子化率、相應增加了準確度。 經河南和江蘇商檢局在SP-3803AA原子吸收分光光度計上測試驗證，結果滿意，本文就此做一介紹。

   主要儀器：上海光譜儀器有限公司：SP-3803AA石墨火焰爐串聯(lián)一體機

             鉛、鎘空心陰極燈（上海光譜）

             熱解石墨爐（上海光譜儀器有限公司）

             766遠紅外輻射干燥箱（江蘇南通農業(yè)科學儀器廠）

   試劑：硝酸（高純，天津市化學試劑三廠）

         磷酸（高純，上海試劑一廠）

   測定條件：鉛、鎘的灰化溫度，灰化時間、原子化溫度、原子化時間，采用四因素，三水平正交實驗進行最佳條件的選擇。

   試驗方法：試樣在高壓釜中經硝酸分解后，加入磷酸為基體改進劑，導入原子吸收分光光度計中，原子化后，鉛、鎘分別吸收283.3nm、288.8nm共振線，其吸收量與鉛、鎘含量成正比，與系列標樣值比較從而達到定量的目的。

   樣品的預處理：采來的大米樣品用瑪瑙研缽磨成粉末，過60目篩，80攝氏度干燥4小時，稍冷卻置于干燥器中備用，準確稱取大米粉1.000g(精確到0.001g),置于聚四氟乙烯消化罐內，加入5ml濃硝酸，套上消化器外套，擰緊，放入室溫的遠紅外干燥箱內，1小時升溫到150攝氏度，恒溫30分鐘，取出冷至室溫，將消化罐內消化液移入已加2.5ml、1%磷酸的25ml硬質刻度試管中，用去離子水稀釋至刻度，移入聚乙烯瓶中，保存?zhèn)錅y試用，空白、標準樣品同法處理。

   從標準樣品的添加回收率可以說明此法測定出口大米中鉛、鎘的含量是準確、可靠的；從實驗結果還可以看出，該方法具有操作簡便、快速、精密度好、靈敏度高等優(yōu)點，符合檢測方法標準規(guī)范要求，適用于出口大米中鉛、鎘元素含量的測定。